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  以前的餐飲店都沒有建污水隔油池，導致(zhi)大(da)量的(de)(de)油(you)(you)污(wu)(wu)(wu)直接(jie)排(pai)到(dao)河里(li)或者排(pai)入(ru)(ru)污(wu)(wu)(wu)水管網。越(yue)大(da)的(de)(de)城市越(yue)沒有干凈的(de)(de)河流，都是(shi)商業樓太(tai)多(duo)，污(wu)(wu)(wu)水流入(ru)(ru)導致(zhi)河水玷污(wu)(wu)(wu)，特別是(shi)市政管道，各種油(you)(you)污(wu)(wu)(wu)常時間(jian)流入(ru)(ru)導致(zhi)污(wu)(wu)(wu)水管堵塞，下水道也堵，一灘(tan)的(de)(de)油(you)(you)水就(jiu)流入(ru)(ru)街面(mian)，而且一到(dao)冬(dong)天，油(you)(you)垢(gou)結更容易造成管道堵塞。

  去年(nian)，重慶出臺(tai)文件要求餐飲店統一建隔(ge)油(you)池、安裝油(you)煙(yan)凈(jing)化器(qi)。縣治水辦聯(lian)合縣環保(bao)局、建設(she)局、市場監管局、綜合行政執法局、公安局、街(jie)道成立專項(xiang)組(zu)，整治餐飲行業污染這一“大”問題(ti)。

　接到整改通知后，餐廳老板就著手開挖建設隔油池、安裝油煙凈化器，目前隔油池已投入使用1個月。

  “對(dui)于新開(kai)的餐飲店，我(wo)們則(ze)采取‘雙告知’的方式，即新開(kai)商戶前往縣行(xing)政服務中心咨詢時，就被告知需使用隔油池和油煙凈(jing)化器。同(tong)時，我(wo)們也會安排工作人(ren)員前往經營點位進行(xing)現場踏勘。” 

  截至目前，餐飲污染整治共排查餐飲店185家，其中建隔油池121家，裝油煙凈化器64家。