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    美食節是以節慶的形式，匯集某一地域或者某些區域的美食進行展銷。美食節是很多地方文化生活中的一部分。美食節在古代隸屬廚師節，是進行食品味道評比展示的活動，中國歷代皇帝喜歡舉辦類似節日，被選中的美食制造者，往往被推薦為“御廚”。在現代， 成為繁榮食品加工制造行業重要活動形式之一。 

    舉辦美食節本來是一件皆大歡喜的事，可是美食節結束后留下的“后遺癥”讓不少市民煩惱起來了。 

    10上午9時許，森湖小編來到美食節現場看到，雖然活動已經結束了兩天，不過長達幾百米的活動現場仍然是滿地油污和垃圾，散發著陣陣臭味，讓不少散步的市民掩鼻而過。 

    據在現場清掃的環衛工人介紹，這里的攤位都沒有安裝隔油池處理油污，導致滿地的油污極難清洗。 

    油污帶有數百米長，油污發黑，在路上很醒目，還不時散發出惡臭。附近居民馬先生說，一上午有不少騎電動車的市民在此摔倒受傷。電動車速度快，等騎車人發現情況再剎車已經來不及了，連人帶車摔了出去。 

    附近居民何女士表示，舉辦美食節本來是一件好事，能讓游客和市民在國慶期間享受到當地的美食，擴展當地的知名度，帶動經濟發展。不過10月7日美食節結束后，卻沒有人到此做清理工作，搞得這里油污滿地，臭氣熏天，讓附近商戶連窗戶都不敢開，苦不堪言，太不應該了！ 

    據拆解展棚的工人介紹，10月7日美食節結束后，次日他們就著手對現場的展棚進行拆解，由于展棚數量較多，所以拆得沒那么快，“展棚9日晚上肯定能拆得完，拆完后即進行路面油污清理工作”。 

    環保局的一名工作人員告訴小編，按照環保要求，餐飲業必須對所產生的油煙和油污進行處理。油污水的排放，必須先經過隔油池將油漬過濾，不允許直接將含大量油污的臟水直接倒掉或排入下水道或化糞池。 

    對于美食節現場油污處理不及時，引發臭味的質疑，昨日下午，美食節主辦方負責人葉女士回應稱由于參加美食節的商家較多，所以路面出現了較多的油污，不過主辦方在活動結束后一直都在積極處理，再經過工作人員和環衛工人的努力，今日沿江路即可恢復原樣。 

　　葉(xie)還(huan)表示，此次活動可能在(zai)準備方面沒有考慮太(tai)多(duo)細節，以(yi)后再做類(lei)似活動時，將會吸取經驗(yan)教訓，采(cai)取更(geng)多(duo)防污(wu)措施，讓(rang)商(shang)家(jia)都裝上(shang)隔油(you)池排污(wu)設施，保持場(chang)地干凈整潔，減少(shao)對市(shi)(shi)民和環(huan)境的(de)影響，讓(rang)市(shi)(shi)民和游客在(zai)享(xiang)受到柳州美食(shi)的(de)同時，也能感受到柳州環(huan)境的(de)美好。