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    接到過不少市民的反映，居住的小區下水道常被堵、餐飲油污橫溢、油污包圍著整個小區... 

    據小編調查了解，餐飲業油污遍地的原因主要有2個方面。一是不遵循規章制度。根據《廣東省排污許可證實施細則》所規定的排污單位未取得排污許可證的，不得排放污染物。排污許可證的持有者，必須按照許可證規定安裝排放污染物。可是大多數餐飲業主環保意識薄弱，只顧著經濟利益的現象相當普遍。一旦出現下水道堵塞、油污遍地影響周邊環境時，基層環保部門必須像消防隊救火一樣，哪里出現火情就趕到哪里，經常疲于應對。 

    二是監管不到位。餐飲業主在選址、開業前大都沒有經過環保部門的審批，直接在工商局領取營業執照開張營業。直到油污遍地橫流后居民投訴，環保部門才不得不采取整治措施，無法從源頭進行有效監管。許多攤點整治過后又死灰復燃，新開的餐飲店也源源不斷，使油污遍地影響居民日常生活投訴有增無減，整治難度不斷加大。 

    固然，廣州市區餐飲業油污整治是一項系統工作，必須針對源頭，找準突破口，堅持疏堵結合、以疏為主的原則，通過規劃治理，達到既解決油污亂排問題，又保障餐飲業有序發展的目的，從而實現經濟發展和區域環境保護的雙贏目標。 

    至于大家最關心的餐廚垃圾處理過程中產生的水是否達標的問題，將按照現有廚房環保設施要求，統一排入，再排入市政污水管網。 

    餐飲業安裝上隔油池后，定期清理隔渣欄里的餐廚垃圾，即徹底解決揮發強烈惡臭油氣的問題，又根除了雨季可能外泄的重大安全隱患，還能有效減少地溝油的重回餐桌。我們要為“一石三鳥隔油池”叫好。 

     不按照排(pai)污(wu)許可(ke)證(zheng)或者臨時(shi)(shi)排(pai)污(wu)許可(ke)證(zheng)的(de)(de)規定(ding)排(pai)放污(wu)染物的(de)(de)，由(you)頒發許可(ke)證(zheng)的(de)(de)環境保(bao)護部門責令(ling)限期改正(zheng)，可(ke)以(yi)處(chu)5萬元(yuan)以(yi)下的(de)(de)罰款；情節嚴重的(de)(de)，并(bing)可(ke)以(yi)吊銷排(pai)污(wu)許可(ke)證(zheng)或者臨時(shi)(shi)排(pai)污(wu)許可(ke)證(zheng)。