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    在21世紀的今天，人們已經開始注重身體的健康，其中食品安全更是成為人們選擇的首要條件，為了讓大家外出就餐能吃得健康，吃得安心，上月，在長春市召開的“平安餐飲業”推進工作會上，長春市食品藥品監督管理部門通過評定比例、陽光廚房和安裝等措施提高長春市餐飲服務行業水平與安全。 

    在此會前，相關部門介紹，長春市登記備案的餐飲企業和個體經營戶數量逾萬家，部分餐飲店鋪與居民住房混為一體，呈現“樓下開店、樓上住人”的格局。一些餐飲店鋪缺乏必要的油水分離設施，直接把污水排放進所在的居民小區的雨水管，每逢大雨，雨水下灌，管道稍有油污堆積，就會出現“腸梗阻”，一年下來，窨井污水外溢不下十多次，居民叫苦不迭。 

    小編在該市餐飲集中的地區調查發現，雖然相關部門發文要求餐館飯店安裝，但許多小餐飲店對此視而不見，大酒店遮遮掩掩。 

    既然政府規定和鼓勵餐飲建設隔油池，為何卻難以全面推廣呢？“主要沒有處罰的標準，沒有具體的條例去約束。”“最難的是小餐飲和早餐店，執法起來非常困難。”……調查中，環保、行政執法和市政管理等部門，他們無不表達了許多困惑和糾結。 

    此次會議的(de)(de)召開(kai)，有(you)效解決了這(zhe)長久以來餐(can)(can)飲(yin)(yin)污水難治理(li)的(de)(de)困境，當日(ri)，小編在(zai)會上(shang)獲悉，2013年，長春(chun)市組織(zhi)開(kai)展“平安(an)餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)”創(chuang)建(jian)(jian)活動，截(jie)止到2014年年底，全市90%的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)服務(wu)(wu)(wu)單(dan)位(wei)(wei)達到“平安(an)餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)”創(chuang)建(jian)(jian)標準。目前，長春(chun)市結合“平安(an)餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)”創(chuang)建(jian)(jian)，餐(can)(can)飲(yin)(yin)服務(wu)(wu)(wu)食品(pin)安(an)全在(zai)無證(zheng)經(jing)(jing)營(ying)整治、量化(hua)分(fen)(fen)級(ji)(ji)(ji)管理(li)、規范化(hua)建(jian)(jian)設等方(fang)面整體(ti)形勢都(dou)呈上(shang)升態勢。對(dui)(dui)此，長春(chun)市食品(pin)藥品(pin)監督管理(li)局局長唐(tang)若迪(di)表示，對(dui)(dui)無證(zheng)經(jing)(jing)營(ying)行為分(fen)(fen)類、分(fen)(fen)批(pi)、分(fen)(fen)期(qi)進(jin)行整治，對(dui)(dui)因特殊原(yuan)因沒有(you)取得(de)許(xu)可證(zheng)的(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)單(dan)位(wei)(wei)，逐戶登(deng)記造(zao)冊，全部納入監管視野。通過監管、幫扶、整改，提(ti)高A級(ji)(ji)(ji)B級(ji)(ji)(ji)評定比(bi)例，縮(suo)小C級(ji)(ji)(ji)評定比(bi)例。開(kai)展陽光廚房(fang)試點工作，讓我市320家餐(can)(can)飲(yin)(yin)單(dan)位(wei)(wei)完成廚房(fang)改造(zao)以及讓中型以上(shang)和群(qun)體(ti)性聚餐(can)(can)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)服務(wu)(wu)(wu)單(dan)位(wei)(wei)建(jian)(jian)立實行電子(zi)臺賬。另外，還為3499家餐(can)(can)飲(yin)(yin)服務(wu)(wu)(wu)單(dan)位(wei)(wei)安(an)裝。